ドライハーブとハーブクッキーでは：ハーブの育て方でガーデニング！ハーブ園でガーデンでハーブティーを作ろう

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ドライハーブとハーブクッキーでは

ハーブティーは、古代から様々な高のがあるとして、飲まれてきた薬湯です。ドライハーブティーや、フレッシュハーブティーがあり、良さは様々ですが、薬湯としては、ドライハーブの方が良いみたいですね。
実に多くの種類のハーブティーがありますが、薬湯としての代表ハーブを紹介します。まずはカモミール。実に多種の効能があります。抗炎症作用、アレルギーを改善する作用などにも優れていますが、特筆すべきなのが、女性特有の病気や神経障害などにも効果があるということです。植物性液エキス入りの化粧品にも多く含まれているように、肌にもいいので、女性には是非飲んでもらいたいハーブティーの一つです。
様々な効能があるハーブティー。他にも有能なものはたくさんあります。しかし、ハーブティーは紅茶や緑茶などに比べると癖のあるものも多いです。最初から濃いものを飲むと、その風味に耐えられないということもありますので、最初は薄めに淹れて、慣れてきたら濃い目にし、風味などを楽しむという方法のほうが、初心者には楽しみやすいかと思います。
手作りお菓子の入門編とも言えるクッキーですが、ハーブを入れることによって、様々なバリエーションが楽しめるという点でも、手作りをお勧めできる洋菓子であります。
作り方　(1)薄力粉とベーキングパウダー、シナモン、グローブを合わせ、よくふるっておく。 (2)バターを白っぽいクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて更に混ぜる。　更に、といた卵を分離しないように少しずつ加え、滑らかになるまで、よく混ぜる。 (3) 胡桃を荒く刻む。(4)(1)～(3)とラム酒などに漬け込んだレーズンを混ぜ合わせて冷蔵庫で30分ほど寝かせる。 (5)生地を5mmの厚さにのばしてクッキー型で抜き、170～180℃のオーブンで12分焼く。
フレッシュハーブを刻んで加えたり、オレンジピールやレモンなどを用いても、プレーンクッキーとは異なる、さわやかな風味を得ることができると思います。
洋菓子はバターなどを多く使いますので、胃にもたれるということもあるでしょうが、ハーブを用いると、そういった点でも安心できますよね。

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