http://harb.namomi.net/ ハーブでハーブティーを作りましょう。ハーブの育て方を知りガーデニングでやるといいですね。！ハーブ園やガーデンでハーブの種類も沢山ありますからお店とかでローズマリーとかも見てみるといいでしょうね。 ja Copyright 2007 Thu, 06 Sep 2007 09:40:36 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ハーブティーには、色々な効能がありますが、その種類も色々とあります。 まず、有名なカモミール。実に多種の効能があります。抗炎症作用、アレルギーを改善する作用などにも優れていますが、特筆すべきなのが、女性特有の病気や神経障害などにも効果があるということです。植物性液エキス入りの化粧品にも多く含まれているように、肌にもいいので、女性には是非飲んでもらいたいハーブティーの一つです。 ガムや歯磨き、のど飴、湿布薬や塗り薬などにも用いられているペパーミントもセイジと同様、万能薬として用いられてきました。消毒や抗炎作用に優れていますので、薬として今でも使われていますが、他にも神経全体の働きを活発にしたり、代謝をよくしたり、いや肝臓の機能も向上させる働きがあります。 他にも様々な効能や効果があるハーブはたくさんあります。種類によって効果が違うというのがハーブティーの特徴でもありますので、いろいろな種類をためし、自分にあったものを、是非、日常に取り入れていきたいものです。 一言でハーブティーといっても、飲み方や作り方が様々あり、扱い方も難しいのでは？と思うかもしれませんが、ハーブティーは誰にでも気軽に楽しめるものです。 ドライの場合、まず保存法は高温多湿、直射日光を避けることです。ドライハーブの多くは輸入されたものですので、新しいものを使用するようにし、密封容器に入れ、冷暗所に保管しておけば大丈夫です。 飲み方については、ドライハーブもフレッシュハーブも同じで、ストレートで香りなどをそのまま楽しんでも良いですし、好みによって、ミルクやハチミツ、レモンなどを入れてもよいです。 ただ、ハーブティーは元々薬湯として用いられていたものですので、飲みなれないと、必ずしも飲みやすいものばかりではありません。最初は薄めに淹れて、慣れてきたら濃い目にし、風味などを楽しむという方法のほうが、初心者には楽しみやすいかと思います。]]> http://harb.namomi.net/2007/09/post_8.html http://harb.namomi.net/2007/09/post_8.html 009ハーブティーの効能とハーブティーについて ハーブ Thu, 06 Sep 2007 09:40:36 +0900 ガーデニングですが、改めてはじめてみようとしたとき、どんな植物を植えようか、悩みますよね。 肥料もそれほどいらず、日当たりの良いところで、時々お水さえあげておけば、後は勝手に増えてくれるというハーブもありますので、今までガーデニングをしたことがないという人や、忙しいからあまり手はかけられないけど、ガーデニングを楽しみたいという人には、ハーブはうってつけです。 タイムもありますね。多年草で丈夫なハーブとして有名ですが、きれいな花も咲きますので、お庭のグランドカバーとして、ガーデニング愛好家の間でも人気のハーブです。ハーブとしては赤ワインやニンニクなどと相性がよいので、肉料理や魚料理に適しています。消化を助ける働きもありますし、お茶として飲むと、のどの痛みをやわらげてくれるという効果もあります。 ガーデニングにハーブを用いると、観賞する楽しみと、ハーブティーや料理に使うという楽しみを二つ同時に味わうことができます。プランターなどでも簡単に栽培できるので、気軽に楽しみましょう。 ハーブは、女性特有の様々な症状にも効果があります。更年期障害に対してですが、一般の薬を用いる治療法では、ホルモン補充療法が取られており、自然治癒力が低下します。そのため、ハーブを用いた療法が好ましい取られています。 妊娠中において、お腹の赤ちゃんのことを考えると、薬より安全であるハーブを用いたいと思う方も多くいらっしゃると思います。しかし、ハーブは体に対する作用が大きいので、妊娠中には注意が必要となります。 生理痛にはラベンダーやサルラワー、生理不順にはセージ、ローズ、レモンバームなどが良いとされています。 また、排卵から月経開始までの時期に現れる身体的・精神的不快な症状を総じて月経前症候群といいますが、この月経前症候群にはマリーゴールド、サフラワー、カモミールなどが良いとされています。]]> http://harb.namomi.net/2007/08/post_7.html http://harb.namomi.net/2007/08/post_7.html 008簡単お手軽ガーデニングハーブ術と婦人科系の悩み・病気や妊娠とハーブ ハーブ Tue, 07 Aug 2007 09:39:39 +0900 ハーブ栽培は、基本的には、種子から栽培するよりも、苗から育てたほうが簡単です。 苗木から育てるのでしたら、育てる上でのポイントはたったふたつ。日当たりの良い場所に置くということと、土の表面が乾いたら、たっぷりと水をあげるといったことです。 種子から栽培する場合でしたら、４月中旬ごろに種をまくと良いでしょう。 また、温暖な地域で生まれたハーブは冬の寒さが苦手ですので、鉢やプランターでの栽培でしたら、室内に入れてしまうのが一番です。 ただし、日本のような高温多湿の気候で産まれたハーブはありませんので、夏も盛りとなると、ハーブが弱ってしまうこともあります。あまり日当たりが良すぎる場合には、日よけなどを用意したほうが良いと思います。 ソレル、キャラウェイ、チャービルなど、やや湿気を好む種類もありますが、それ以外は表面が乾いたら水をあげる問い程度で充分です。ただ、夏は土の乾燥が早くなりますので、１日２回、朝晩の涼しい時間帯に水を与えてあげるほうが良いです。 一言にハーブティーといっても、ハーブの種類も多種ありますし、飲み方や作り方も様々ありますので、どれがいいのか悩む方も多いかもしれません。基本さえしっていれば、ハーブティーは難しいものではありません。 ハーブティーは大きく分けると２種類あります。フレッシュハーブとドライハーブです。 フレッシュのほうが薫り高くなるものや、ドライのほうが豊かな風味を楽しめるものなど、ハーブによって違いがありますが、基本的には特徴があります。 ただ、フレッシュハーブは生の植物ですので、お茶として成分を抽出しにくいということや、青臭いと感じる場合があるといった欠点があります。 フレッシュハーブと比較して、ドライハーブは同じハーブであれば３倍の効果があるとされています。 作り方としては、ドライであればティースプーンに一人１杯。フレッシュであればドライの２～３倍程度の茶葉をポットに入れて、沸騰してから一呼吸おいた熱湯を注いで、３～５分おきます。 ただ、ハーブティーは癖のあるものも多いので、最初は薄めに淹れて、慣れてきたら濃い目にし、風味などを楽しむという方法のほうが、初心者には楽しみやすいかと思います。]]> http://harb.namomi.net/2007/08/post_6.html http://harb.namomi.net/2007/08/post_6.html 007ハーブ栽培とフレッシュハーブ ハーブ Mon, 06 Aug 2007 09:30:22 +0900 メディカルハーブという言葉があります。 メディカルハーブはその言葉のとおり、薬用植物と訳され、ハーブの中でも特に薬効に注目したものを言います。 日本ではメディカルハーブのサプリメントは食品として扱われています。 メディカルハーブの注意事項としてまず挙げられるのが、他の薬との併用です。抗ウイルス剤、血液凝固剤、経口避妊薬、強心薬、抗てんかん薬などにおいては、薬の効果が弱まるなどの報告が既にあるように、組み合わせによって、様々な弊害が起きているようです。 摂取方法をよく読むとともに、その薬を出してくれる医師とも相談した上で、メディカルハーブを摂取したほうが無難のようです。 メディカルハーブは薬効もとても高いものばかりですので、摂取方法については、専門家の指示を受けたほうが無難です。 ハーブを用いた療法は数多くあります。お風呂に薬草やハーブを入れるハーバルバスは、日本でも昔から、菖蒲湯や柚子湯といったものがあるように、手軽に楽しめる療法として、古今東西で人気のあるハーブの楽しみ方の一つです。 煮詰めた液はざるなどでこしてしまえば、後は保存しておくだけで、入浴剤以外にも気軽に使えます。 パックの作り方は簡単で、ハーブをパックにつめるだけです。ドライハーブなど、葉の細かいもは入浴剤として使う場合、体にくっついてしまうということを防げますので、是非利用したいところですが、湯桶などを使って手や足のみつかるという場合でしたら、必ずしも必要ではありません。また、生のフレッシュハーブを用いる場合でも、無理にパック詰めしなくてもよいです。 ハーバルバスとして効能のあるハーブは、レモンバーム、セージ、ローズマリー、ラベンダー、タイム、ハッカ、カミツレ、ホップ、レモングラスなど様々あります。]]> http://harb.namomi.net/2007/07/post_5.html http://harb.namomi.net/2007/07/post_5.html 006メディカルハーブとハーバルバス ハーバルバス メディカルハーブ Fri, 06 Jul 2007 09:27:48 +0900 タイムやガーデン･タイムとも呼ばれるタイムは、地中海沿岸西部原産のハーブです。 コモンタイムは高さ２０～４０ｃｍくらいで縦に成長し、、クリーピングタイムは高さ１０ｃｍほどで横に這うように広がっていきます。 古代ギリシア･ローマ時代ではタイムは勇気、品位、優雅の象徴で、入浴時に香りを身に着けたり、十字軍では騎士の肩帯に刺繍として用いられたり、１６世紀のイギリスのハーバリスト、ジョン・ジェラードはガーデン・タイムの章で４種類取り上げるなど、古くから親しまれてきたハーブでもあります。 薬効としては、防腐作用、殺菌作用があり、食品加工の際には風味付けを兼ねて、よく用いられています。 また、湿気を嫌いますので、あまり水はやり過ぎないようにし、水はけや風通しの良い場所を選んで植えると良いようです。 イギリスのガーデンなどにもよく用いられるタイムは、全世界で、古くから愛好されているハーブであります。 ハーバルマッサージとはハーブボールという、様々なハーブを布などに詰め込み、ボール状にしたものを使用するマッサージのことをいいます。このハーブボールを使うことによって、ツボなどを刺激すると同時に、ハーブの効果を得ることができます。 一度で２つの効果が得られるマッサージですから、人気が出てきているというのも、頷けますよね。 ハーブボールに使用される一般的なハーブは、ポンツクショウガ、ウコン、レモングラス、ショウブなどです。 大きさについては、自分の使いやすい大きさで大丈夫です。ただ、ツボ押しなどに使いますので、ある程度キチンと詰め込んだほうが良いようです。 こうして作ったハーブボールは、使い捨てではありません。ハーブの効果が残っている限り、３?５度は使えるようです。ただし、夏場などは傷みやすい時期ですので、冷蔵庫などに保管し、なるべく早く使い切ってしまうほうが良いようです。 組み合わせるハーブによって、様々な効果が得られますので、自分だけのオリジナルハーブボールを作ってみると、良いと思います。]]> http://harb.namomi.net/2007/07/post_4.html http://harb.namomi.net/2007/07/post_4.html 005ハーブ（タイム）とハーブボール ハーブ Fri, 06 Jul 2007 09:25:18 +0900 カモミールは、最も古いハーブの一種であり、花の部分をハーブティーとして愛飲され続けています。 キク科のハーブであるカモミールはジャーマン種（一年草）とローマン種（多年草）の２種類あり、その種類によって、草の背丈が５ｃｍから１０ｃｍほど違ってきます。 カモミールの効能は様々あり、ドイツやフランスでは子供たちの万能薬とさえ言われています。いろいろな体の不調を整えるため、こういわれるようになったのですが、更に女性特有の疾患などに対しても優れた効能を発揮します。また、整肌作用、抗炎症作用、アレルギーを改善する作用等もありますので、お肌の調子を整えたい女性には、特におススメしたいハーブです。 内服、外用ともに優れた効能を発揮するカモミール。ぜひ、日常生活に取り入れたいものです。 ローズマリーはシソ科の常緑低木で、変種と交配種が多数ある、種類の多いハーブです。 地中海沿岸の水はけのよい、日向が原産であるとされていますので、栽培もよく日光の当たる水はけや風通しの良い場所を選んで植えると良いようです。 フレッシュでもドライでも利用可能で、抗菌￥作用や酸化防止作用がありますので、肉料理をはじめ、さまざまな料理に広く利用されています。 薬効は、強壮、鎮痙、健胃、利尿、駆風、妨腐、通経、胆汁排泄促進と効能の実に多いローズマリーですが、食用での利用は、過度になると有害になるので注意が必要です。 通風にも効果がありますので、通風の場合でしたら、体内外から効果を得ることができます。]]> http://harb.namomi.net/2007/07/post_3.html http://harb.namomi.net/2007/07/post_3.html 004ハーブ（カモミール）　ハーブ（ローズマリー）について ハーブ Fri, 06 Jul 2007 09:23:21 +0900 ハーブとスパイスは料理において、ほとんど同じような意味合いとして使われています。 クミンはカレーに欠かせないスパイスの一種で、インド料理には欠かすことのできないスパイスです。市販のカレールーなどにも、少量加えると味や風味に奥行きが生まれます。 グローブは和名「丁字」といわれるスパイスで、バニラのような甘い刺激的な香りが特徴です。 ポトフやシチューといった煮込み料理やロースとポークやハンバーグといった料理に使われます。 シナモンは桂皮ともいわれ、甘い香りが特徴のスパイスです。カプチーノやシナモンティーなど飲み物の風味付けとしてもよく用いられます。 ローレルは消臭効果があるハーブで、ブーケガルニの材料や煮込み料理、ピクルスやマリネといった様々な料理において、におい消しとして用いられています。 ミントは数あるハーブの中でも、最も有名なハーブの一つだと思いますが、その種類は実はとても豊富です。 主なミントの種類は、清涼感が強く、ミントの代表とも言えるペパーミント。清涼感の中にも、甘さを含んだ香りがあるスペアミント。 育て方は、日当たりを好むハーブですので、日当たりの良い場所に植えるのが良いようです。特有の香りのせいか、虫なども余りつかず、病気も少ない育ちやすいハーブであります。 ただし、育て方が簡単であると同時に、非常に繁殖力が強いハーブでもありますので、植える際には注意が必要です。 非常にさわやかな香りがするミントですが、食用には向きません。 主な効能は、消化促進作用、強壮作用、発刊作用、そして鎮痛作用などのほかにも、アルカリ度が高いので、胃酸の多い人、酒好きの人、また腸の悪い人には特に向いているハーブです。]]> http://harb.namomi.net/2007/07/post_2.html http://harb.namomi.net/2007/07/post_2.html 003ハーブ＆スパイス　ハーブ（ミント）いついて ハーブ Fri, 06 Jul 2007 09:21:34 +0900 ハーブティーは、古代から様々な高のがあるとして、飲まれてきた薬湯です。ドライハーブティーや、フレッシュハーブティーがあり、良さは様々ですが、薬湯としては、ドライハーブの方が良いみたいですね。 実に多くの種類のハーブティーがありますが、薬湯としての代表ハーブを紹介します。まずはカモミール。実に多種の効能があります。抗炎症作用、アレルギーを改善する作用などにも優れていますが、特筆すべきなのが、女性特有の病気や神経障害などにも効果があるということです。植物性液エキス入りの化粧品にも多く含まれているように、肌にもいいので、女性には是非飲んでもらいたいハーブティーの一つです。 様々な効能があるハーブティー。他にも有能なものはたくさんあります。しかし、ハーブティーは紅茶や緑茶などに比べると癖のあるものも多いです。最初から濃いものを飲むと、その風味に耐えられないということもありますので、最初は薄めに淹れて、慣れてきたら濃い目にし、風味などを楽しむという方法のほうが、初心者には楽しみやすいかと思います。 手作りお菓子の入門編とも言えるクッキーですが、ハーブを入れることによって、様々なバリエーションが楽しめるという点でも、手作りをお勧めできる洋菓子であります。 作り方　(1)薄力粉とベーキングパウダー、シナモン、グローブを合わせ、よくふるっておく。 (2)バターを白っぽいクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて更に混ぜる。　更に、といた卵を分離しないように少しずつ加え、滑らかになるまで、よく混ぜる。 (3) 胡桃を荒く刻む。(4)(1)～(3)とラム酒などに漬け込んだレーズンを混ぜ合わせて冷蔵庫で30分ほど寝かせる。 (5)生地を5mmの厚さにのばしてクッキー型で抜き、170～180℃のオーブンで12分焼く。 フレッシュハーブを刻んで加えたり、オレンジピールやレモンなどを用いても、プレーンクッキーとは異なる、さわやかな風味を得ることができると思います。 洋菓子はバターなどを多く使いますので、胃にもたれるということもあるでしょうが、ハーブを用いると、そういった点でも安心できますよね。]]> http://harb.namomi.net/2007/07/post_1.html http://harb.namomi.net/2007/07/post_1.html 002ドライハーブ　ハーブクッキー ハーブ Fri, 06 Jul 2007 09:19:26 +0900 布引ハーブ園です。 園内では、約９０種のハーブがテーマごとに分けられ植えられている見本園やハーブをふんだんに使った料理がビュッフェスタイルで楽しめるレストラン。ハーブティーを楽しみながら、神戸の街が一望できるカフェ。 ハーブの香りに囲まれたコンサートなども開催されているようですから、ステキですよね。この布引ハーブ園の住所は兵庫県神戸市中央区北野町1丁目4-3。市営地下鉄新神戸駅・新幹線新神戸駅より徒歩５分、新神戸ロープウェーに乗り換え、１０分で布引ハーブ園に到着と、都心からのアクセスも抜群です。 北野異人館や南京町といった観光地からも近いので、神戸に遊びに行った際には、是非一度訪れてみたいスポットですよね。 ハーブテントはタイの伝統的な療法です。このタイハーブテントは、アーユルヴェーダを起源としてるといわれています。 とはいえ、よくわかりにくいアーユルヴェーダですが、要は病気になってから治療するよりも、病気になりにくい体を作ることを重要視するといった内容となっているようです。 日本国内でも、リラクゼーションの一環として、ダイエット効果や美肌効果、デトックス効果などの効能が得られると、人気が出てきていますが、このハーブテントにはいくつかの注意事項があります。 要は、スチームサウナと同様の状態になるため、高血圧、心臓病、肺病、微熱等、体に不調のある方にはおススメできません。 注意事項さえ守れば、様々な効果のほかに、ハーブの香りからリラクゼーション効果も得ることができますので、是非一度、試してみたいものです。]]> http://harb.namomi.net/2007/07/post.html http://harb.namomi.net/2007/07/post.html 001布引ハーブ園　ハーブテント ハーブ Fri, 06 Jul 2007 09:18:08 +0900